Роспотребнадзор: продукция 98% шаурмячных опасна для здоровья и жизни москвичей

Дарья Козинова/Znak.com

В 98% шаурмячных Москвы сотрудники Роспотребнадзора выявили нарушения, представляющих угрозу здоровью и жизни людей. Всего было проверено 66 точек общипита, нарушения санитарно-эпидемиологических требований были обнаружены на 65 предприятиях. Об этом сообщается на сайте ведомства.

«Изготовление шаурмы, многокомпонентных наполнителей и салатов осуществляется из мяса и овощей неизвестных производителей», — сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

Проблемы касались отсутствия маркировок с временем изготовления, документов, подтверждающих качество и безопасность используемых продуктов, неудовлетворительного состояния помещений, антисанитарии на кухне и того, что сотрудники не имеют необходимых медицинских осмотров и обязательной вакцинации.

«Около 50% исследованных проб готовой пищевой продукции и сырья не отвечали обязательным требованиям по микробиологическим показателям. В смывах с рук персонала, инвентаря и оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки», — передает пресс-служба ведомства, отмечая, что повара не обеспечены санитарной одеждой и работают без одноразовых перчаток.

По результатам проверок изъято и утилизировано более 600 кг продуктов и шаурмы.
По решению судов деятельность 29 объектов приостановлена на срок от одного до трех месяцев. Еще 29 дел пока находятся на рассмотрении в районных судах. Общая сумма штрафов в отношении частных предпринимателей составила 655 тыс. рублей.

Автор
Вера Воробьева

Дата публикации: 30 августа 2019

Связаться с нами

129323, г. Москва, Русанова пр-д, д. 25, к. 1, пом. XIV, оф. 4/1

8 (495) 117-16-81

info@olimp.press

Сайт является официальным СМИ Российской Федерации: Лицензия ЭЛ № ФС 77 - 76063 от 03.07.2019, выдана федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
При любом использовании материалов сайта открытая для индексации гиперссылка обязательна.
Отдельные статьи, фото и видеоматериалы могут содержать информацию предназначенную для читателей 18+ (запрещено для детей).

Мы в соц. сетях